您的位置:首页 >> 百科知识 >> 干菜百科 >> 鸭血粉丝汤的几种常见做法

鸭血粉丝汤的几种常见做法

编辑:浩东  发布时间:2019-9-29  浏览:49次

    鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。那么鸭血粉丝汤怎么做?

    鸭血粉丝汤的几种常见做法

鸭血粉丝汤做法一

    1、绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把),鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根,鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量。

    2、粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右,鸭血表面冲水切成细条或小块,豆腐泡中间切开,豆干切小段,鸭肠切小段、鸭肝切片,小油菜、香菜洗净备用。

    3、把提前炖好的老鸭汤准备好(用鸭架小火熬制成汤,没有的话可用其他汤料代替)。

    4、锅中倒入适量老鸭汤,中火煮开。

    5、锅开后放入准备好的鸭血。

    6、再把豆腐泡和豆干放入锅中。

    7、锅开后滚上两滚,放入小油菜。

    8、再把泡开的粉丝放入锅中,大火煮开。

    9、放入适量盐和白胡椒粉。

    10、关火盛入碗中,放入鸭肠、鸭肝,点缀适量香菜,加入蒜汁、醋和辣椒油即可。

鸭血粉丝汤做法二

    1、鸭架斩成块。

    2、加入姜片和清水。

    3、大火烧开,转小火煲至40 分钟。

    4、煲至到汤汁浓白。

    5、粉丝用清水浸泡备用。

    6、准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,鸭心和豆腐泡。

    7、把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片。

    8、豆腐泡中间切开。

    9、鸭血切成厚片。

    10、锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。

    11、锅中倒入适量鸭汤,中火煮开。

    12、锅开后放入盐和焯水的鸭血。

    13、煮开2分钟后加入泡好的粉丝,煮至透明。

    14、再加入豆腐泡,煮至2分钟。

    15、去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。

    16、将鸭血粉丝汤盛入碗中。

    17、放入鸭肠、鸭肝,鸭心 鸭胗。点缀适量香菜即可。

鸭血粉丝汤做法三

    1、摆好碗。

    2、抓粉丝。

    3、烫粉丝。

    4、倒粉丝,顺便倒上鸭血。

    5、放主料,鸭肝、鸭肠、鸭胗等。

    6、盛鸭汤(一起盛上油豆腐)。

    7、放香菜(根据个人喜好而定)。

    以上就是小编整理的一些关于鸭血粉丝汤的几种常见做法的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

国产成人综合大香蕉经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
遂宁辛农民粮油七夕影院影院午夜剧场无码青青青视频 遂宁辛农民粮油七夕影院影院午夜剧场无码青青青视频