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大闸蟹怎么洗?清洗大闸蟹的方法

编辑:艳秋  发布时间:2020-9-15

    大闸蟹肉质鲜嫩且营养价值特别高,但是这种国产成人综合大香蕉身体内的脏东西和细菌却特别多,它的清洗一直是困扰人们的大难题。那么,大闸蟹怎么洗呢?清洗大闸蟹的方法是怎样的呢?怎么洗螃蟹才干净呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

大闸蟹怎么洗

    1.用大概40度的水螃蟹泡到盆里,不到一会蟹就晕了,切记不要用太高温的水

    2.清洗大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷,然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处,另一边也用同样的方法,然后清理头部、嘴巴。

    3.之后清理腹部,这里非常脏,先刷一下,挤出肚子里的脏东西,用力往外挤,大闸蟹清理完成。

清洗大闸蟹的方法

    1、把大闸蟹弄晕

    平时们购买大闸蟹都喜欢选择鲜活,生命力强的大闸蟹,但是它们会咬人,也特别爱动,不方便清洗,所以在清洗以前一定要把它们弄晕,较好的做法就是把大闸蟹放在五十度左右的温水中,浸泡三到五分钟,这时大闸蟹就会晕过去,一动也不动,特别方便人们下手清洗。

    2、刷洗外表

    清洗大闸蟹时需要准备一个细毛而且毛质柔软的牙刷,在大闸蟹晕过去以后用手抓住大闸蟹再用牙刷仔细的刷洗的背部、腹部以及嘴部,在清洗的时候可以开着水龙头,边刷边用流水冲洗,这样能让洗出的大闸蟹更干净。

    3、清洗腹内脏物

    清洗大闸蟹时,一定要把它腹部的脏东西全部洗掉,较好的做法是用手把大闸蟹向下按几下,再用手把它腹部的盖子打开,然后在中间部位从里向外挤出它的排泄物再用清水冲洗干净。

    4、全部清洗

    把去掉脏物以后的大闸蟹放在锅中,加入半锅清水,浸泡半小时左右,再把水倒掉,换上干净的清水,如果反复二到三次,这时的大闸蟹也就全部清洗干净了。不过平时大家在清洗大闸蟹可以在清水中放少量的白酒,这样能有效去除大闸蟹的腥味,可以让做熟以后的大闸蟹味道更加鲜美。

怎么洗螃蟹才干净

    1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

    2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

    3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

    4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

    5、这里是较关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

    6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

    7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

    大闸蟹怎么洗?清洗大闸蟹的方法是怎样的?怎么洗螃蟹才干净?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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