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活螃蟹怎么清洗?活螃蟹清洗方法是怎样的?

编辑:艳秋  发布时间:2020-9-15

    秋季,是人们吃螃蟹的季节,买回来的螃蟹一定要清洗干净才能做着吃。那么,活螃蟹怎么清洗呢?活螃蟹清洗方法是怎样的呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

活螃蟹怎么清洗

    要清洗螃蟹,首先我们可以准备一盆清水并将螃蟹放入盆中浸泡十分钟左右,接着我们就可以再拿出不用的牙刷先对螃蟹的背、腹以及嘴进行刷洗,尽量将素有缝隙中的脏东西都清洗掉。

    然后再用同样的方式清洗螃蟹身体的侧面和它的脚钳以及它们的根部,随后我们就需要捏住螃蟹的双钳以免被它夹伤,再打开它的腹盖将里面的排泄物都挤出来并刷洗干净即可。

    之后,我们就可以将完成清洗的螃蟹放入清水中浸泡十分钟左右,再将每一只螃蟹都放在水龙头下冲洗一遍,就可以将它将入蒸锅中蒸熟并食用了。

活螃蟹清洗方法是怎样的

    1、准备好一个塑料脸盆和一把旧软毛牙刷,并导进适当的水和纯粮酒,将大闸蟹倒进盆里。让大闸蟹在水中侵泡5-10分钟,充足淋浴一番。根据酒的刺激性,将身体的脏物排出来,另外还可以根据纯粮酒将大闸蟹醉晕。

    2、右手用大拇指和无名指把握住大闸蟹盖的两边并旋转将蟹肚朝向自身,左手用牙刷一下大闸蟹的8条腿将细沙除之。

    3、刷完大腿根部,再用软毛牙刷蟹盖两边及二只蟹钳,非常是蟹钳一定要多刷两下,由于蟹钳上毛多,非常容易藏污。

    4、然后,便是较有难度系数的一步了。右手大拇指、无名指和右手无名指三指并且用,把握住大闸蟹的一对蟹钳后旋转,左手大拇指和无名指将蟹脐打开,将脏物挤压。

    5、随后,趁蟹脐沒有迎合蟹肚的情况下。用软毛牙刷快速刷一下蟹肚与蟹脐间隙处的细沙。

    6、然后将洗好的大闸蟹,放置干净的盆里用净水清洗后,就可以下锅烹煮。

活螃蟹怎么处理

    1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进,并顺势稍微往外翻,让螃蟹呈假死状,但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

    2、螃蟹左右边的边缘是其脆弱柔软的部位,可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

    3、剥开外壳后,把黏附于外壳中央的食胆清理干净。

    活螃蟹怎么清洗?活螃蟹清洗方法是怎样的?活螃蟹怎么处理?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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